中医认为，羊(yáng)肉(ròu)具有补(bǔ)精血、益虚劳、温中健脾、补肾(shèn)壮(zhuàng)阳、养(yǎng)肝(gān)的功效，常(cháng)吃羊肉可(kě)益(yì)气补虚，促进(jìn)血液循环，增强身体(tǐ)抵抗力，注意合理膳食，不(bù)宜使用防腐、剩热或冻藏、加(jiā)温的(de)羊肉。

　　所以(yǐ)说，食羊肉日常生活中是有很多好处，羊肉可以促(cù)进血液循(xún)环，增强抵抗力，并且有(yǒu)保护(hù)胃壁，促进(jìn)消化的功能(néng)，所以(yǐ)说吃羊肉有很多的功能和效果。

存放新鲜羊推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释肉的方法有哪些

　　1、风干法保存(cún)。

　　将羊肉抹上盐或别的调味(wèi)品，也(yě)可用酱油浸红(hóng)，挂(guà)在(zài)背阴(yīn)处，用干燥(zào)的风吹直至(zhì)羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。

　　这(zhè)样就能把(bǎ)羊肉中的水分除掉，风干(gàn)后(hòu)食(shí)用。

　　2、熏晒法保存。

　　把羊肉切成一(yī)片片的(de)，在肉的两(liǎng)面都抹上盐，然后挂起来，或(huò)是平(píng)摊(tān)在阳(yáng)光下(xià)晒干。

　　一般晒几天就好了(le)。

　　这(zhè)样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

　　3、煮(zhǔ)熟保存(cún)。

　　先把新(xīn)鲜羊(yáng)肉(ròu)切成细丁，在(zài)锅(guō)里倒进(jìn)适(shì)量(liàng)的食用油(yóu)加热，待油(yóu)热之后，放进羊肉(ròu)翻炒。

　　一直要炒(chǎo)到(dào)羊肉(ròu)里没有一点水分为止，再加入盐。

　　晾(liàng)凉后(hòu)把羊(yáng)肉放进干净的容器里，要吃(chī)的时(shí)候(hòu)再取出来。

　　这(zhè)样(yàng)保存的羊肉(ròu)做羊肉汤(tāng)面(miàn)或是炒孜然羊肉非常好(hǎo)吃。

羊肉储存方(fāng)法 羊肉怎样储存(cún)最保鲜

　　1、羊肉储(chǔ)存最保鲜的方法就是(shì)冷藏，冷藏不(bù)仅(jǐn)可以保留羊肉最原始的风味，如果保(bǎo)存得当还可以大大延长羊肉的保(bǎo)存时(shí)间。

　　将(jiāng)新鲜羊肉分成一份一份的，分别装入保(bǎo)鲜袋封口(kǒu)之后(hòu)放入冰箱，确保(bǎo)冰箱冷(lěng)冻格(gé)温度在负18℃左右即可。

　　 2、注意冷冻(dòng)羊肉的温度应该调整在负18℃，并且(qiě)尽量不要(yào)随意打开羊(yáng)肉的那一格，不(bù)然羊肉(ròu)就会(huì)有(yǒu)变质的可能(néng)。

　　将(jiāng)羊(yáng)肉放入冰箱(xiāng)冷冻后，如果保(bǎo)存得当一般可以储存10个月左(zuǒ)右的(de)时间，不过也(yě)要尽快把剩余(yú)的(de)羊肉(ròu)吃完。

　　 3、冷(lěng)冻羊肉(ròu)之前就要确保肉(ròu)质鲜嫩，如果本身的羊肉就已(yǐ)经(jīng)不新鲜(xiān)了，那么冷冻之后羊肉的营养价值和口感都会(huì)流(liú)失的更快。

　　购买羊肉的(de)时候，如(rú)果肌肉结构紧密，用手触(chù)摸能感受到紧(jǐn)实感，颜色鲜艳(yàn)充满光泽(zé)，那就是新鲜羊肉。

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