浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在这个厦门是几线城市呢过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调(diào)节(ji厦门是几线城市呢é)的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏厦门是几线城市呢季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 厦门是几线城市呢