竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qín50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润g)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情况(kuàng)。

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