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紫菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生长在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻，其分(fēn)布范围(wéi)涵盖了(le)寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日本(běn)和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的营养(yǎng)价值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村(cūn)经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明(míng)显的(de)刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘由(yóu)几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机(jī)化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域(yù)均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理(lǐ)分布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分布(bù)在(zài)台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从(cóng)南到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑(bān)紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)延缓衰老(卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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