面和酵母粉的一jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面一般按照酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以1:100的(de)比例(lì)制作，也(yě)就(jiù)是100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进(jìn)行发酵的。关于面和酵母粉的(de)一般比例是多(duō)少啊(a)以及面和酵母粉的(de)一般(bān)比例是多少啊，面(miàn)和酵母粉(fěn)的一(yī)般比例是(shì)多少合(hé)适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵(jiào)母(mǔ)粉的比例，面与酵(jiào)母(mjk袜子总是掉怎么办，足球袜套jǔ)的比例是(shì)多少等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

面(miàn)是碱性还是酸(suān)性

　　面是酸性的(de)。

　　面属于酸(suān)性食物(wù).何谓酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食物所谓(wèi)酸性食物或碱性食(shí)物(wù)，并(bìng)不是指味道酸或咸的食物，

　　而是指食(shí)物(wù)经过消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)和代谢后产生的(de)阳离子(zi)或阴离(lí)子(zi)占优势的食物。

　　也就是(shì)说(shuō)，某种食物如经(jīng)代谢后产(chǎn)生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子占(zhàn)优势的则(zé)属碱性(xìng)食物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的(de)食物属酸性食物。

面和酵母粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊(a)

　　酵(jiào)母(mǔ)粉发面一般(bān)按照酵母粉和面粉以1:100的比例(lì)制作，也就是100g面(miàn)粉(fěn)就要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉进(jìn)行发(fā)酵。

　　一(yī)般春(chūn)秋季(jjk袜子总是掉怎么办，足球袜套jì)面粉(fěn)、温水和(hé)酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最好把和好的面团放(fàng)在30-40度(dù)左右的温(wēn)度处进(jìn)行2次醒发，在家中可选择蒸锅加(jiā)水烧(shāo)到(dào)60-70度(dù)，等锅内环境温度35-40度时(shí)，将装有面团的(de)面盆放入锅中进行发酵。

　　如(rú)果(guǒ)是冬季，面粉、温水和酵(jiào)母的(de)配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季方法相同。

　　夏季(jì)的环(huán)境温度(dù)已经(jīng)达到酵母繁殖的(de)最佳温(wēn)度，直接放在家(jiā)里不(bù)管什么地方都可以。

酵母粉和面粉比例是(shì)多少?

　　一(yī)般建议酵母粉和面粉的比例(lì)为1：100比较合(hé)适，通常500克的面粉可以放4-5克的(de)酵(jiào)母粉，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响(xiǎng)，因此不同的季节可以适量的调(diào)整比例。

　　酵母放多了整(zhěng)出来的面食口感会有些发酸，放多了也(yě)会提高(gāo)发酵速度，不过(guò)并(bìng)不会对身体有太(tài)大的(de)影(yǐng)响，如(rú)果(guǒ)还没有蒸，可以将面(miàn)放置作为老面，然后混合进(jìn)入新面重新发酵即可。

　　扩(kuò)展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　比如说酵母(mǔ)粉千万不(bù)能(néng)和(hé)盐(yán)一(yī)起使用，盐会抑(yì)制酵母(mǔ)的(de)发酵，而酵母和(hé)白糖(táng)加在一起使用，那么做(zuò)出来的(de)面食会更加松软香(xiāng)甜，所以酵(jiào)母和白(bái)糖(táng)才是最完美的搭配。

　　未开封的酵母(mǔ)粉常温存放就可以，如果是已(yǐ)经开口(kǒu)的酵母(mǔ)粉，那就要把口密封，然后放(fàng)到冰箱冷藏(cáng)着，这(zhè)样就不会减少酵母的(de)活性。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-酵母粉

　　参考资料来源：百度百科(kē)-面粉

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