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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏(shì)度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能(néng)受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市存，黄鳝(shàn)的(de)营养和(hé)口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一(yī)些(xiē)食用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的(de)分(fēn)解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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