猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭le="text-align: center;">

猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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