猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗0000; line-height: 24px;'>电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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