落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经(jīn四大灵猴的兵器叫什么名字g)常遇(yù)到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已(yǐ)得(dé)到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责人也(yě)介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我(wǒ)提供(gōng)微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支(zhī)付环(huán)节(jié)，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和(hé)手机号(hào)。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且(qi四大灵猴的兵器叫什么名字ě)信息越全(quán)面(miàn)越有(yǒu)利于后(hòu)期(qī)分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分(fēn)得的(de)钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用户(hù)质量，有时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入(rù)不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也(yě)多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度(dù)有深(shēn)有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满满。<四大灵猴的兵器叫什么名字/p>

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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