新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一(yī)些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久)时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要(yào)及(jí)时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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