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  新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长?石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ):取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静置(zhì)沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào),盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài),周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长,新鲜鹅(é)蛋如何保周公吐哺天下归心的意思是什么意思,周公吐哺天下归心的意思是什么解释鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo),新鲜鹅蛋如何保鲜存放好,新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún),鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题,农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识:

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

  是的(de),鹅(é)蛋是(shì)发物的(de)。

  发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白,它可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原,

  导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发,且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

  食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题,一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的,

  易导致(zhì)身体不适,且(qiě)鹅蛋性温,食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重,尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群,也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn),易导致口腔溃疡,大便干燥,消化不(bù)良,腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状。

  鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的,身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋,以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解,

  本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋,易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状,且鹅蛋的食用量也要注意,主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收,一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

  但若鹅蛋的食用量(liàng)合适,且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的(de),主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰富,对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu),取上面的清液倒入缸内,然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡,盖(gài)上缸盖,周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加(jiā)填充(chōng)物,如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等,进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克(kè)、食盐35克,经煮沸(fèi)搅拌(bàn),取出(chū)晾凉,将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内,再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入,直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点,比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法,石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法,这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的(de)。

   鹅蛋怎么(me)保存

   1、冷(lěng)藏法(fǎ):将检验合格的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内,在这样的温(wēn)度(dù)下,胚胎停止(zhǐ)发育,蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制,保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了(le)。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌,经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后,取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内,然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下,最好是(shì)10℃一15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

  

   3、简易贮(zhù)藏法:在容(róng)器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行鲜(xiān)蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi),再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入,直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技(jì)巧

   1放在通风处,不要水洗,有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍,然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià),竖着放在冰箱里,能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

  

   2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱,都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发,阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

  鹅蛋营(yíng)养成分

   1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质,最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷(lín)蛋白,蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸,是完全(quán)蛋白质(zhì),易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内,含有较(jiào)多的磷脂,其中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂,这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

  

   3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi),铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多,也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

  

   4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富,蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素,蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多,这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

  鹅(é)蛋的(de)做法大全

   一(yī)、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)周公吐哺天下归心的意思是什么意思,周公吐哺天下归心的意思是什么解释匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水中(zhōng),煮滚,水沸腾后(hòu),将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白(bái)凝固,蛋黄(huáng)半熟。

  十分钟,蛋(dàn)全(quán)熟。

  

   二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

  

   材(cái)料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

  如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

  建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

  可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过量(liàng)。

  

   2、鹅蛋一个,打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

  

   3、油锅烧热。

  下油(yóu),油有点温度时下牛肉。

  (温油下锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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