浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。<数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意/p>

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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