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大(dà)明虾是淡(dàn)水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖的紫菜是不是海鲜速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后紫菜是不是海鲜，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是(shì)为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过(guò)节日的(de)话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身(shēn)松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部(bù)位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合(hé)适，一(yī)般(bān)的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达一(yī)年(nián)，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有(yǒu)空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基(jī)于人(rén)类的本质，我们对这两样一(yī)律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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