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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是(sh夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭ì)我(wǒ)们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨(zhà)出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽油如(rú)何(hé)去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(shāo)热时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附(fù)法：锅(guō)中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶(píng)子(zi)当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其(qí)他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然(rán)后放几片(piàn)馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有油(yóu)炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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