猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(d幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会òng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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