水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之(zhī)一(yī)，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型；要是水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的)好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋(dàn)白质。