浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗