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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的(de)酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质(zhì)，所以要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不可高(gāo)于六十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪和夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可(kě)以作为装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看(kàn)起(qǐ)来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面(miàn)包(bāo)桶(tǒng)里(lǐ)面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰(bīng)块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打蛋器的(de)高速(sù)，迅速打发淡奶油(yóu);

　　夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加(jiā)上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶(nǎi)油发(fā)泡(pào)起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是(shì)不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞(tà)等不需要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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