浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法(f李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶ǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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